De verste scenene jeg så mens jeg jobbet undercover i et slakteri

Fire undercover-aktivister avslører hvordan det er å være vitne til dyrenes dystre levekår og deres unødvendig grusomme død.

Yoghurtmarinert grillet lammekoteletter Oppskrift

Supermøre lammekoteletter kombinert med en lys pistasjdressing.

Chilensk Empanadas oppskrift

Den ideelle håndholdte snacksen.

Oppskrift på geitekarri med søtpotetgnocchi

Mør geit blir saltet over natten, braisert med aromatiske krydder og servert med putemyk gnocchi i dette tilfredsstillende matlagingsprosjektet.

Kjøtt, myter og marginalisering

Zarin Ahmads bok om et muslimsk slaktersamfunn bringer frem hvordan kjøttpolitikk undergraver en hel del av samfunnet, spesielt i tider med biffforbud.

Sørkoreansk domstol avgjør at avliving av hunder for kjøtt er ulovlig

En presedens som kan føre til det direkte forbudet på landsbasis.

Bør jeg vaske kjøtt før jeg koker det?

Kort svar: Forsøket ditt på å vaske bort bakterier kan gi tilbakeslag i stor grad.